梳打餅干 多款口味 400克 - 太平

Las galletas de soda son galletas finas, crujientes y secas preparadas con una masa de levadura que ha sido neutralizada con bicarbonato de sodio, de ahí su nombre. El bicarbonato de sodio es uno de sus ingredientes principales, usado como agente leudante que actúa de forma rápida, a diferencia de otros leudantes naturales como la levadura, que necesitan su tiempo para activarse.

Las galletas de soda se caracterizan también por tener una superficie con agujeros, que son los que permiten que el vapor se escape durante el proceso de horneado, lo que finalmente da a la galleta una forma totalmente plana.

Una galleta de soda se puede consumir de muchas maneras diferentes, pero debido a su sequedad y crujido sólido, son mejores cuando se combinan con una pasta para untar, ya sea mantequilla, queso crema o tu salsa de preferencia.

Teniendo un sabor neutro, existen también galletas de soda con sabores añadidos, como cebollino, crema salada o alga nori, muy populares en Asia.