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Disfruta de los mejores sabores de Asia con el chaumin, fideos largos hechos de trigo que pueden disfrutarse con pollo, res, mariscos, pescado o verduras salteadas, aderezados con salsa de soja.
Las palabras chaumin o chow mein significan "fideos salteados". El chaumin se prepara hirviendo primero, para luego saltear y freír en aceite. Estos fideos chinos tienen una textura característica: crujientes por fuera y blandos por dentro.
La receta de chow mein es todo un clásico en cualquier restaurante chino, combinando estos fideos chinos con carnes, mariscos y verduras y acompañado de salsas como la de ostras o la de soja. No existe una única manera de preparar chaumin, en cada región de china lo hacen de manera diferente.
El plato conocido como chow mein ha traspasado fronteras gracias a la inmigración china, siendo el plato típico de los menús de restaurantes chinos en todo el mundo. En el chow mein, este tipo de fideos de harina de trigo (chaumin) son precisamente la estrella del plato.
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