干裙帶菜 100克 - 鮮決

El wakame es un tipo de alga comestible muy popular en la cocina japonesa y en otras cocinas asiáticas. Tiene un sabor suave, ligeramente dulce, y una textura tierna pero un poco crujiente. El wakame se utiliza en una variedad de platos, como sopas (especialmente en la sopa de miso), ensaladas, y también como guarnición.

El wakame es rico en nutrientes, especialmente en calcio, hierro, y vitaminas del grupo B. Además, es bajo en calorías, lo que lo convierte en un ingrediente saludable. Antes de utilizarlo en la cocina, el wakame seco suele remojarse en agua para que recupere su textura original.