天婦羅粉 700克 - 販道

Tempura en polvo es una mezcla de harina utilizada principalmente en la cocina japonesa para hacer tempura, un plato tradicional de fritura ligera. Está compuesta principalmente de harina de trigo, almidón de maíz, y a veces bicarbonato de sodio o polvo de hornear, lo que ayuda a que el rebozado sea más ligero y crujiente.

Para usar el tempura en polvo, simplemente se mezcla con agua fría hasta obtener una masa ligera. Después, se sumergen los ingredientes, como vegetales o mariscos, en la masa y se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Este tipo de empanizado permite que los alimentos mantengan su sabor original, con una textura crujiente y ligera por fuera.